O Petr Sax

Tento autor ještě nevyplnil žádné detaily.
So far Petr Sax has created 101 blog entries.

Omega mastné kyseliny: hrdinové mezi tuky

Omega mastné kyseliny se účastní stavby buněk, mozku, ochrany cév, rozmnožování a potřebujeme je i k vnímání světla. Myslíte, že máte klíčových omega mastných kyselin dostatek? Pokud denně nesníte porci ryby, pravděpodobně chybí i vám. Objasníme si, jaký je rozdíl mezi omega 3 a omega 6 a z jakých potravin je získat. Číst článek

2024-02-13T08:43:38+01:0026. 12. 2023|Strava a půsty|

Dopamin: molekula, která pohání člověka ke štěstí

Odměna, motivace a úspěch. Dalo by se říci, že to jsou hlavní klíčová slova moderního člověka. Ve skutečnosti jsou to pohony starší než lidstvo samo, potřebné pro přežití. Jejich ovladač je schovaný ve vašem těle a je načase vzít ho do svých rukou. Samozřejmě s rozumem.

Všude se dočtete, že motivace a úspěch jsou především otázkou nastavení mysli. A ano, váš mindset skutečně dokáže divy a vyplatí se ho trénovat. Jenže bez jednoho klíčového neurotransmiteru se směrem k vysněnému cíli nakonec stejně nehnete. Číst článek

2023-12-19T17:51:26+01:0011. 12. 2023|Mozek a nervová soustava|

Červené světlo: omlazující paprsky, které přirozeně zregenerují vaše tělo i duši

Terapie červeným světlem zažívá v posledních letech celosvětový boom. Zatímco dříve k ní měli přístup výhradně bohatí sportovci, biohackeři a celebrity ze stříbrného plátna jako Jessica Alba, Kim Kardashian nebo Katy Perry, dnes je dostupná i nám běžným spotřebitelům.

Její asi největší výhodou je fakt, že není invazivní, přirozeně podporuje produkci kolagenu, snižuje výskyt vrásek, akné i zánětlivosti pokožky, má ale i celou řadu dalších benefitů. Číst článek

2023-11-15T12:09:56+01:0015. 11. 2023|Regenerace|

Karotenoidy

Karotenoidy jsou přírodní barviva obsažená v rostlinách a řasách, a to ve škále od světle žluté přes oranžovou až po červenou. Existuje jich přes 600 druhů, pro lidské tělo je důležitých zejména šest z nich: beta karoten, alfa karoten, kryptoxantin, lykopen, lutein a zeaxanthin.

Všechny jsou silnými přírodními antioxidanty, svým působením chrání buňky před poškozením volnými radikály . Každý působí specificky na určitou tkáň, i když mnoho jejich účinků je shodných.

  • Beta karoten se v těle mění na vitamin A a podporuje zdravou kůži, oči a imunitní systém, Číst článek
2023-10-11T11:55:19+02:0011. 10. 2023|Slovníček pojmů|

Mikroživiny

Základní rozdělení živin je právě na makro- a mikroživiny. Makroživiny jsou ty, které potřebuje naše tělo ve velkém množství, aby mělo dostatek energie. Denní příjem je nezbytný v řádu desítek až stovek gramů a patří sem bílkoviny, sacharidy a tuky.

Mikroživiny jsou naopak látky, které naše tělo pro svoje správné fungování potřebuje jen ve velmi malém množství. Do této kategorie patří vitaminy, minerály, stopové prvky a fytochemikálie. Mikroživiny primárně nedodávají tělu energii, jsou však důležité pro řadu biochemických reakcí (například trávení nebo fungování imunity).

K tomuto tématu si přečtěte Recept na pohodový ženský cyklus Číst článek

2023-10-11T11:51:17+02:0011. 10. 2023|Slovníček pojmů|

Fytochemikálie

Fytochemikálie jsou biologicky aktivní látky obsažené v rostlinách –⁠ zelenině, koření, bylinách, ovoci, oříšcích, semínkách a obilninách.

Je to velmi široká skupina chemicky různorodých látek, u kterých do velké míry ještě neznáme všechny jejich benefity a to, jak přesně fungují ve vzájemné součinnosti. V jednom kousku ovoce mohou být i stovky různých fytochemikálií, které se působením doplňují.

Pokud známe u fytochemikálií i pozitivní dopady a působení na lidské zdraví, pak je nazýváme fytonutrienty.

Do skupiny fytochemikálií řadíme všechny následující skupiny: sulfidy, fytáty, flavonoidy, glukaráty, karotenoidy, kumariny, monoterpeny, triterpeny, lignany, fenolové kyseliny, indoly, isothiokyanáty, ftalidy a polyacetyleny.

Naopak do této Číst článek

2023-10-11T11:49:09+02:0011. 10. 2023|Slovníček pojmů|

Fytoestrogeny

Fytoestrogeny jsou látky rostlinného původu, které působí podobně jako ženský pohlavní hormon estradiol. I když nemají stejnou chemickou strukturu (jako steroidní hormony), mohou aktivovat estrogenní receptory.

Zdravotní benefity této skupiny spojujeme především s obdobím klimakteria a schopností doplnit v tomto období přirozený pokles produkce estrogenu. Jsou tedy přírodní cestou zmírnění průběhu menopauzy. Pozitivní dopad vědci zaznamenávají v tomto období i v působení proti osteoporóze.

Nejvyšší obsah jich najdeme v sóji, dále pak ve lněném semínku, česneku, bramborách, mrkvi a v dalších druzích luštěnin.

Fytoestrogeny členíme do několika skupin: izoflavony, prenylované flavonoidy, kumestany, lignany, stilbeny.

K tomuto tématu si přečtěte Číst článek

2023-10-11T11:46:48+02:0011. 10. 2023|Slovníček pojmů|

Fytonutrienty

Fytonutrienty jsou fytochemikálie, u kterých známe jejich pozitivní dopad na zdraví člověka. Je to tedy stejná skupina biologicky aktivních látek, pouze lehce zúžená na ty, které dokážeme s jistotou využít pro podporu lidského těla.

Pokud fytonutrienty extrahujeme v laboratorních podmínkách a vytvoříme z nich doplněk stravy, pak tyto látky nazýváme nutraceutika. Dalo by se říci, že jde o kategorii na pomezí potravin a léčiv, speciálně se využívají jako účinné látky při preventivní péči.

K tomuto tématu si přečtěte Recept na pohodový ženský cyklus začíná na talíři (a pokračuje v hlavě)

2023-10-11T11:23:30+02:0011. 10. 2023|Slovníček pojmů|

Polyfenoly

Polyfenoly patří mezi nejdůležitější stopové prvky. Rostliny tyto látky tvoří jako vedlejší produkt fotosyntézy a využívají je jako ochranu před vnějším stresem. Když je zkonzumujeme, stejně je pak využívá i lidské tělo. Mají výrazné protizánětlivé a antioxidační účinky, působí i proti kornatění cév. Největší koncentraci jich můžeme najít ve slupkách ovocných plodů.

Mezi nejznámější patří například resveratrol nebo kurkumin, ale známe jich už přes 4000. Nejvíce a nejlépe studovanými polyfenoly jsou flavonoidy, potom také fenolické kyseliny, lignany a stilbeny.

2023-10-05T23:55:21+02:005. 10. 2023|Slovníček pojmů|

Název

Přejít nahoru