Polyfenoly

Polyfenoly patří mezi nejdůležitější stopové prvky. Rostliny tyto látky tvoří jako vedlejší produkt fotosyntézy a využívají je jako ochranu před vnějším stresem. Když je zkonzumujeme, stejně je pak využívá i lidské tělo. Mají výrazné protizánětlivé a antioxidační účinky, působí i proti kornatění cév. Největší koncentraci jich můžeme najít ve slupkách ovocných plodů.

Mezi nejznámější patří například resveratrol nebo kurkumin, ale známe jich už přes 4000. Nejvíce a nejlépe studovanými polyfenoly jsou flavonoidy, potom také fenolické kyseliny, lignany a stilbeny.

Rubriky

Nechte si posílat nové články

Stáhněte si ukázku knihy 7 návyků dlouhověkosti

*Na tento e-mail vám zdarma pošleme ukázku o 40 stranách. Zadáním e-mailu dáváte souhlas s tím, že vám maximálně jednou do měsíce pošleme nové články a hodnotné informace o dlouhověkosti. Váš e-mail nikomu nepředáme a z newsletteru se můžete kdykoliv odhlásit.