Karotenoidy
Karotenoidy jsou přírodní barviva obsažená v rostlinách a řasách, a to ve škále od světle žluté přes oranžovou až po červenou. Existuje jich přes 600 druhů, pro lidské tělo je důležitých zejména šest z nich: beta karoten, alfa karoten, kryptoxantin, lykopen, lutein a zeaxanthin.
Všechny jsou silnými přírodními antioxidanty, svým působením chrání buňky před poškozením volnými radikály. Každý působí specificky na určitou tkáň, i když mnoho jejich účinků je shodných.
- Beta karoten se v těle mění na vitamin A a podporuje zdravou kůži, oči a imunitní systém, ale i lepší kognitivní funkce.
- Alfa karoten působí podobně, navíc ovlivňuje taky zdraví kostí a předchází rakovině a srdečním onemocněním.
- Lutein a zeaxanthin chrání sítnici před poškozením světlem.
- I kryptoxantinu jsou připisované protirakovinné účinky, především plic a tlustého střeva.
Lykopen zlepšuje zdraví kardiovaskulárního systému, orgánů a tkání.
K tomuto tématu si přečtěte Recept na pohodový ženský cyklus začíná na talíři (a pokračuje v hlavě)